会计以货币为主要计量单位，对经济交易和事项进行核算和监督，提供财务信息的活动属于管理活动。

根据教材原文，会计的定义明确指出其本质是管理活动，且以货币为主要计量单位，运用核算和监督方法提供财务信息。