公允价值是指市场参与者在计量日发生的有序交易中出售资产所能收到或转移负债所需支付的价格

根据教材原文，公允价值的定义明确指出是市场参与者在计量日有序交易中出售资产或转移负债的价格，题干表述与原文一致。